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Pasta Maker

ANTIPASTI

 

BRUSCHETTA 12

Tomates, oignons, basilic, Parmigiano

CALAMARI 22

Calamars panés frits, mayonnaise épicée

ARANCINI FATTO IN CASA 22

Arancini cacio e pepe, sauce tomate maison

TARTARE DI SALMONE 24

Saumon, échalotes, riz soufflé, aioli épicé, Tobiko,

mousseline d'avocats, chips de tarot

TARTARE DI TONNO BOMBA 24

Thon, sauce soya caramélisée, échalotes, tobiko, sambal, chips de tarot

+10$ Repas

 


 

 

INSALATE

SALADE DE BETTERAVES 18  

Betteraves rouges marinées, noix de Grenoble caramélisées,

fromage de chèvre, roquette

SALADE CÉSAR 18

Cœurs de laitues, Parmigiano, anchois frits, Prosciutto croustillant

JARDIN ASIATIQUE 18  

Salade de choux asiatique, vianigrette aux arachides, edamames, carottes,

coriandre, poivrons, croustilles de wonton

SALADE BURRATA 24

Burrata, roquette, figues confites, balsamique au miel

  

 

PASTA

PENNE 22

Pesto ou Chimichurri Parmigiano (sans gluten)

RAVIOLI DU CHEF 26

Informez-vous auprès de votre serveur

GNOCCHI ALLA ROSA 26

Gnocchi, sauce rosée

CARBONARA 30

Spaghetti, pancetta, Parmigiano

MAC N CHEESE À LA TRUFFE NOIRE 34

4 fromages, crumble de brioche

 

Pâtes sans gluten +4 / Poulet ou Haloumi grillé +6 / Saumon grillé +14 /

Copeaux de Truffes +10

 

 

SECONDI PIATTI

 

INSALATA DI POLPO 32

Poulpe grillé, tomates cerises, poivrons, artichauts, olives,

houmous, oignons rouges, feta

PÉTONCLES SOFRITO 34

Pétoncles, légumes saisonniers, émulsion de petits pois, sofrito, croustilles de Prosciutto

TRIO DI CURSORI 30

Informez-vous auprès de votre serveur

SAUMON À LA LOUISIANE 32

Filet de saumon, purée de patates douces, couscous, velouté de poivrons rôtis

STEAK FRITES 34

Bavette de boeuf 8oz, Chimichurri, frites

 

 

CONTORNI +6

Salade du jour / Frites à l’huile de truffes

 

 

 

PIZZA

 

MARGHERITA 18

Sauce tomate, basilic, Mozzarella

PESTO VEGE 20

Légumes grillés, saice pesto

VEGETARIANA 20

Sauce tomate, aubergines, courgettes, cœurs d'artichauts, champignons, oignons

rouges, tomates cerises, poivrons rôtis, olives, Mozzarella

BURRATA SUPREMA 22

Burrata, sauce tomate, origan, basilic, roquette, réduction balsamique

DIAVOLA 24

Sauce tomate, basilic, Mozzarella, piments épicés, saucisse épicée, olives noires

PROSCIUTTO E BASILICO BIANCA 24

Prosciutto, tomates cerises, basilic frais, Mozzarella, Parmigiano

SALAMI DI GENOA 24

Genoa salami, tomates cerises, sauce tomate, basilic frais, Mozzarella, Parmigiano

 

AGGIUNTE

Mozzarella végétalienne +4 / Croute de pizza sans gluten +4

 

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